søndag den 21. oktober 2012

Mayonnaise


Hjemmelavet mayo

Denne opskrift svare til 1dl. Færdig mayonnaise.

1 æggeblomme
2 tsk. Æble cider eddike (eller en anden form for eddike)
1/2 tsk. Salt
1 dl. Olie

Brug en foodprosessor, stavblender eller bare pisk den i hånden :)

Start med at komme æggeblommen,salt og eddiken i skålen og pisk det til det er lysgul.
Så begynder man at hælde olien i lidt af gangen dvs. En meget tynd stråle af olie .

Hvis mayoen er for tyk kommes lidt 1/2 tsk kold vand i mayo'en :)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar